Muscat

Moscatel de grano menudo o Moscatel morisco (en francés, Muscat blanc à petits grains) es una uva blanca. Su nombre viene de su característico pequeño tamaño de la baya y sus apretados racimos. Se conoce por una variedad de nombres locales como Muscat Blanc, Muscat Canelli, Moscato Bianco, Muscat de Frontignan,...

Moscatel de grano menudo o Moscatel morisco (en francés, Muscat blanc à petits grains) es una uva blanca. Su nombre viene de su característico pequeño tamaño de la baya y sus apretados racimos. Se conoce por una variedad de nombres locales como Muscat Blanc, Muscat Canelli, Moscato Bianco, Muscat de Frontignan, Muscat de Lunel, Muscat d'Alsace, Muskateller, Moscatel Rosé y Sárgamuskotály.

 

Siendo técnicamente una uva blanca, hay variedades de moscatel de grano menudo que producen bayas que son rosas o marrón rojizo. La misma vid puede potencialmente producir bayas de un color un año y un color diferente al siguiente.

 

En Francia, la uva se usa como uva de ensamblaje con garnacha blanca y moscatel de Alejandría en vins doux naturels (vinos dulces naturales) de la región de Frontignan como Banyuls, Côtes d'Agly, Grand Roussillon, Rivesaltes y St-Jean de Minervois. Es una variedad recomendada en el vino del Ródano Muscat de Beaumes-de-Venise y una viña de ensamblaje con clairette en el muy buscado vino de aguja Clairette de Die (etiqueta de marca Tradition).

 

En Alsacia, es conocida por los vinos secos muy aromáticos que produce. En Italia, la uva es la más ampliamente plantada de la familia moscatel y la más comúnmente conocida como Moscato Bianco. Es la variedad más antigua conocida cultivada en el Piamonte y es el componente primario del vino spumante de Asti (vino) y Moscato d'Asti. Es también usado comúnmente para vinos de postre encabezados así como en vinos semi-espumosos Frizzante. El vino de postre sudafricano Constantia se produce con Muscat de Frontignan.

 

En España, la uva moscatel de grano menudo es una variedad recomendada en las comunidades autónomas de Castilla-La Mancha, Castilla y León, Navarra y La Rioja. Es variedad autorizada en Andalucía (Moscatel morisco), Aragón, Asturias, Baleares, Cataluña, Extremadura, Madrid, Murcia y País Vasco.

 

Sus características hacen de esta variedad una tendente a producir bajas cosechas requiere larga temporada de crecimiento pues tiende a florecer pronto y madurar tarde.

 

El moscatel de grano menudo está considerado una de las más antiguas variedades de uva que aún existen.

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