Verdejo
El caràcter Rueda està definit per tres elements: el raïm *Verdejo, autòctona de la zona, el clima continental i els sòls *cascajosos.
El raïm *Verdejo habita des de fa segles en la Denominació d'Origen Rueda. El seu origen, àdhuc no tenint testimoniatges escrits d'això, es creu que pot coincidir amb el regnat d'Alfonso...
El caràcter Rueda està definit per tres elements: el raïm *Verdejo, autòctona de la zona, el clima continental i els sòls *cascajosos.
El raïm *Verdejo habita des de fa segles en la Denominació d'Origen Rueda. El seu origen, àdhuc no tenint testimoniatges escrits d'això, es creu que pot coincidir amb el regnat d'Alfonso VI (segle XI). En aquesta època es va repoblar la conca del Duero amb càntabres, vascons i mossàrabs, sent aquests últims els que amb major probabilitat van portar la varietat *Verdejo a Espanya.
Podem apropar-nos al vi blanc dient que l'aroma i sabor de la *Verdejo té matisos d'herba de muntanya baixa, amb tocs *afruitats i una excel·lent acidesa. L'extracte, factor de personalitat dels grans vins blancs, és perceptible pel seu volum i el seu característic toc *amargosos que projecta en boca un centelleig d'originalitat, acompanyat d'una gran expressió fruitera. Són vins de gran harmonia, el record de la qual després del pas per boca conviden a continuar amb la degustació.
Més