22 / 48
VarietatdeRaïm:Xarel·lo,Macabeo,Parelada
Vinyer:ProcedentdevinyesdelaDOCatalunyadelescomarques
deTaragona.
Criança:Fermentatendipòsitsd'acerinoxidable.
Color:Transparent,moltpàl·lidambtonalitatsentregroguesi
verdoses.
Aroma:D'inicirecordaclaramentlesvarietatsderaïmdelseu
cupage,ambclaresaromesdelavarietatXarel·lo.
Tambéestrobaelcarbònicdelarestadelalarga
fermentaciócontrolada.
Enboca:Entradaenbocaafruitada,fresca,leugeramentàcida,
ambalgunaconnotacióherbàcia;aquestaéslaprimera
sensació,desprésestrobamelositatsuau,depost-gust
moltagradableambgustosflorals.
Maridatge:Aperitius,entrantsleugers,peixos,mariscsicarns
blanques.
Descripciódelvi:EltípicBlancdeBlancscatalà.
Flamad’Or