9 / 48
VarietatdeRaïm:Garnacha
Vinyer:Cepsde70anysplantadesa700md'altitud,Tabuenca
(DOCampdeBorja)
Barica:18mesosenbariquesderourefrancèsnoves.
Color:Cireradecapaaltaambreflexosvermelosos.
Aroma:Cireresigerdsprotagonitzenaquestvientoteslesseves
formes,fruitafrescamadura,compotesimelmelades,són
méspresentsamesuraques'obreelvi.Ésintensi
expressiu,intensitatprotagonitzadaperfruitavermela.
Enboca:Entradafresca,esdesenvolupadeformamoltvitali
alegre,ambunaexplosiódefruitamadura,taninos
sedososidevelut.Elfinalésrodó,làcticiambuntoc
dolç.Ésunviexpressiuimoltfresc,queespotbeure
tantenlasevajoventutcommadurar-hoenelceleruns
anys.
Maridatge:Formatges,ibèrics,deleticarnsvermelesambsalsa.
Descripciódelvi:Garnachaenestatpur.
Valoració:92PtsPeñin.Medalad'OrlesMilorsGarnachasdelMón2014
RománCepasViejas