Merlot
Merlot és una vinya negra, productiva i de *brut *primers. El *raïm de *merlot és cilíndric, petit i poc dens. El gra és menut, de pell brunyida, polpa dolça i color negre *Blavós. Pertany a la mateixa família que els *cabernet: *Cabernet *franc i *cabernet *sauvignon. El nom procedeix del *d...
Merlot és una vinya negra, productiva i de *brut *primers. El *raïm de *merlot és cilíndric, petit i poc dens. El gra és menut, de pell brunyida, polpa dolça i color negre *Blavós. Pertany a la mateixa família que els *cabernet: *Cabernet *franc i *cabernet *sauvignon. El nom procedeix del *diminutivo en francès de merla, probablement per la similitud amb el seu plomatge negre i morat.

El vi *varietal de *merlot es caracteritza pel seu *finor i suavitat, sense deixar de ser aromàtic i *carnós. És de color robí molt intens, de graduació mitjana i envelleix ràpidament sense perdre qualitat. Es complementa bé en tràfecs amb *garnacha per als vins joves, i amb *cabernet *sauvignon, *bobal o *tempranillo per a la criança.

El *merlot és originari de la regió de Bordeus, on és la varietat més conreada. S'utilitza sobretot en l'elaboració del *medoc, un *burdeos negre de la regió de *Médoc, i en alguns vins del nord d'Itàlia. D'altra banda s'ha incrementat molt la producció de vi *varietal de *merlot a Califòrnia. S'ha convertit en una varietat internacional, la segona varietat negra més sol·licitada després del *Cabernet *Sauvignon, utilitzada sobretot com una varietat de millora en els tràfecs per aportar suavitat i equilibri.
 
Més

Merlot  Hi ha 2 productes.

Mostrant 1 - 2 de 2 elements
Mostrant 1 - 2 de 2 elements