Subirat Parent
EEl terme malvasia designa a una família de varietats originàries del Mediterrani i l'illa de Madeira, però actualment conreades en totes les regions vinícoles del món. Encara que generalment es parla de malvasia per referir-se a la varietat blanca, també existeix una malvesia negra amb el nom de malvasia negra.

Les diverses varietats es difer...
EEl terme malvasia designa a una família de varietats originàries del Mediterrani i l'illa de Madeira, però actualment conreades en totes les regions vinícoles del món. Encara que generalment es parla de malvasia per referir-se a la varietat blanca, també existeix una malvesia negra amb el nom de malvasia negra.

Les diverses varietats es diferencien notablement entre elles per la morfologia de la planta, color, sabor i composició bioquímica del fruit, precocitat de maduració, productivitat i aptitud per la *vinificació. Les vinyes malvesia poden ser de dos grups: els que tenen una lleugera aroma que recorda al moscatell i uns altres de sabor simple.

Aquesta vinya no és molt vigorosa. La seva producció és baixa i tendeix a ser sensible a les malalties. A causa de la seva antiguitat i extensió han sorgit *sub varietats, però a causa de la poca resistència a les malalties, el cultiu s'ha anat reduint sent substituït per altres varietats més resistents. Té *raïmo de grandària mitjana i poc compacte. És sensible a la podridura.
Més

Subirat Parent  Hi ha 2 productes.

Mostrant 1 - 2 de 2 elements
Mostrant 1 - 2 de 2 elements